Canelloni se špenátem v rajčatové omáčce

Také patříte mezi nenapravitelné milovníky těstovin, co rádi experimentují nejen s nejrůznějšími omáčkami, ale i se samotnými tvary nudlového těsta? Canelloni jsou podlouhlé trubičky, které si srolováním potřeného plátu můžete jednoduše vyrobit doma. Chcete-li ušetřit čas, kupte si hotové duté canelloni v krabičce, seženete je v každém větším supermarketu. Trubičky přímo lákají k hrátkám s náplněmi, osvědčeným tipem je špenát se sýrem.

  • 12 trubiček canelloni
  • 250 g mraženého listového špenátu
  • 400 g sýru ricotta
  • 2 stroužky }artlink(83,česneku)}
  • 2 vejce
  • muškátový oříšek
  • 1 cibule
  • 6 rajčat
  • parmazán
  • sůl, pepř
  • olivový olej

V pánvi na rozehřátém oleji necháme rozmrazit špenát a mícháme tak dlouho, až se voda vypaří. Přidáme stroužek lisovaného česneku a odstavíme z ohně. Vmícháme ricottu, vejce a dochutíme muškátovým oříškem a solí.

Rajčata lehce nařízneme, dáme do hrnce a zalijeme vařící vodou. Krátce spaříme a oloupeme. Na olivovém oleji osmahneme na proužky nakrájenou cibuli, přidáme nasekaný stroužek česneku a nadrobno pokrájená rajčata. Necháme vařit tak dlouho, až se rajčata rozvaří a omáčka nám zhoustne do požadované hustoty. Vydatně osolíme a opepříme.

Trubičky opatrně naplníme špenátovo-sýrovou směsí. Do zapákací misky nalijeme polovinu rajčatové omáčky, na ni naskládáme trubičky a zase přelijeme omáčkou. Kdo nerad rajčata, může použít klasickou bešamelovou omáčku – postup najdete u naší musaky s lilkem. Pečeme v troubě při 180°C zhruba 20 minut. Před koncem pečení posypeme strouhaným parmazánem.

Článek vyšel: 11.10.2007 / Odkaz

Přečtete si také

  • Kulturní tipy na prosinec

    I když nám většinu volného času v nadcházejících týdnech nejspíš vyplní shánění vánočních dárečků, můžeme spojit příjemné s užitečným. Vánoční trhy se svařákem a medovinou vás naladí do adventní nálady a možná vám tam…

Související články

  • Léčivá síla brusinek

    Kdo by je neznal, jsou to červené bobulovité plody, které rostou na nízkém keříku. Setkat se s nimi můžeme i v našich lesích, ale rostou také jinde v Evropě, Asii a Americe. Nejčastěji se s nimi setkáme na talíři v…

  • Kokosové cukroví z formiček

    Cukroví z formiček, které se dá snadno vyklopit. 

  • Mrkev nejen pro zdravé oči

    V české kotlině dobře známá oranžová kráska, kterou si nejedna z nás pěstuje na zahrádce, strčí do kapsy mnohé exotické kolegyně. Obsahuje ideálně namixovanou směs vitamínů (A, B, C, E) a zdraví prospěšných minerálů a…

Přihlášení uživatele

Chcete se zúčastnit našich soutěží, odebírat novinky či diskutovat? Přihlaste se:

Pokud nejste členem našeho klubu, tak se zaregistrujte.

Soutěže na internetu
Soutež o 4 vstupenky na TOP SECRET
Soutěž o notebook Toshiba a hry od EA
Soutěž o šperky
Bohatá nadílka od Ježíška
Soutěž o multifunkční troubu Whirlpool a další ceny
Soutěž o poukazy na oblečení DIESEL, GUESS a další
Soutěž o parfémy Marina de Bourbon
Vyhraj XBOX 360 a Kinect!
Soutěž se značkou ASTOR o matující make-up Matitude HD
Vyhrajte ceny v hodnotě takřka 50.000 korun!

Anketa

Jsi spokojená se svou postavou?

Anoprocento hlasujících36 %
Neprocento hlasujících41 %
Nevímprocento hlasujících23 %