Domácí švestková povidla

Kdo by dokázal odolat čerstvým babiččiným koláčům s povidly, které umí nádherně provonět celou kuchyň. Možná jste se také jako děti občas tajně proplížily do spíže a namáčely prstíky do obrovského hrnce s touhle voňavou dobrotou... ani dnes se taková povidla doma určitě neztratí – obzvlášť ta vlastnoručně ukuchtěná. Jejich příprava je až neuvěřitelně snadná, zkuste si s námi uvařit pár skleniček.

  • 5 kg švestek (čím měkčí a zralejší, tím lépe)
  • 1 kg cukru krystal
  • 1/8 l octa
  • několik lžic rumu
  • můžete přidat i mletou skořici, hřebíček nebo badyán

Švestky vypeckujeme, umeleme, smícháme s cukrem a octem a necháme stát 24 hodin. Druhý den dáme vše vařit, minimálně 2 hodiny – záleží na požadované hustotě. Ke konci varu můžeme přidat koření. Horká povidla naplníme do sklenic a necháme vychladnout, až se navrchu vytvoří škraloup. Přelijeme lžící rumu a zavíčkujeme.

Pokud nedáte dopustit na kombinaci švestek a rumu, určitě vás zláká také švestková klevera. Její příprava je skoro stejná jako u povidel, švestky se ale většinou nechávají vcelku a místo octa použijte stejné množství rumu. Do směsi ho vmíchejte až těsně před dovařením.

Článek vyšel: 04.09.2007 / Odkaz

Přečtete si také

  • Kulturní akce říjen 2009

    Brzy skončí příjemné teplé počasí a nastanou nepříjemné plískanice a chladné podzimní počasí. Říjnové dny však budou bohaté na burčák, víno a také na dobré jídlo, byla by proto škoda sedět doma. Vytáhněte svou drahou…

Související články

  • Léčivá síla brusinek

    Kdo by je neznal, jsou to červené bobulovité plody, které rostou na nízkém keříku. Setkat se s nimi můžeme i v našich lesích, ale rostou také jinde v Evropě, Asii a Americe. Nejčastěji se s nimi setkáme na talíři v…

  • Kokosové cukroví z formiček

    Cukroví z formiček, které se dá snadno vyklopit. 

  • Mrkev nejen pro zdravé oči

    V české kotlině dobře známá oranžová kráska, kterou si nejedna z nás pěstuje na zahrádce, strčí do kapsy mnohé exotické kolegyně. Obsahuje ideálně namixovanou směs vitamínů (A, B, C, E) a zdraví prospěšných minerálů a…

Přihlášení uživatele

Chcete se zúčastnit našich soutěží, odebírat novinky či diskutovat? Přihlaste se:

Pokud nejste členem našeho klubu, tak se zaregistrujte.

Soutěže na internetu
Soutež o 4 vstupenky na TOP SECRET
Soutěž o notebook Toshiba a hry od EA
Soutěž o šperky
Bohatá nadílka od Ježíška
Soutěž o multifunkční troubu Whirlpool a další ceny
Soutěž o poukazy na oblečení DIESEL, GUESS a další
Soutěž o parfémy Marina de Bourbon
Vyhraj XBOX 360 a Kinect!
Soutěž se značkou ASTOR o matující make-up Matitude HD
Vyhrajte ceny v hodnotě takřka 50.000 korun!

Anketa

Jsi spokojená se svou postavou?

Anoprocento hlasujících37 %
Neprocento hlasujících42 %
Nevímprocento hlasujících21 %