Hruškovo-borůvková bublanina

S podzimem přišla i hrušková sezóna. Což takhle si upéct hruškový moučník? 

Co budeme potřebovat: 

  • 100 g krupicového cukru
  • 20 g pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
  • 180 g másla (změklého)
  • 4 vejce
  • 100 g moučkového cukru
  • citronová kůra
  • 200 ml mléka
  • 320 g hrubé mouky
  • kypřící prášek do pečiva
  • 200 g hrušek
  • 200 g borůvek (rybízu nebo jiného ovoce) 

Pracovní postup:

Z vajec pečlivě oddělíme žloutky od bílků. Z bílků, krupicového cukru a pudinkového prášku ušleháme tuhý sníh.

Změklé máslo nakrájíme na kousky a dáme do mísy, přisypeme moučkový cukr a strouhanou citronovou kůru a vyšleháme krém. Postupně zašleháme žloutky a nakonec přidáme vlažné mléko.

Bílkovou a žloutkovou směs smícháme dohromady a po částech do ní přisypáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vše důkladně, avšak zlehka promícháme.

Hrušky oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na malé kousky.

Plech vymažeme máslem a posypeme hrubou moukou nebo vyložíme pečícím papírem. Těsto rozetřeme na plech a poklademe hruškami a borůvkami (mohou být i zmrazené).

Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 25 minut. Hotový moučník můžeme pocukrovat.

Článek vyšel: 19.11.2009 / Odkaz

Přečtete si také

  • Ananas - přítel pro zdraví

    Ananas, kdo by ho neznal. Jedná se o oblíbené exotické ovoce, které kromě sladké chuti a příjemné vůně poskytuje našemu tělu také mnoho zdraví prospěšných látek. Dříve bylo zvykem konzumovat ananas pouze během…

Související články

  • Léčivá síla brusinek

    Kdo by je neznal, jsou to červené bobulovité plody, které rostou na nízkém keříku. Setkat se s nimi můžeme i v našich lesích, ale rostou také jinde v Evropě, Asii a Americe. Nejčastěji se s nimi setkáme na talíři v…

  • Kokosové cukroví z formiček

    Cukroví z formiček, které se dá snadno vyklopit. 

  • Mrkev nejen pro zdravé oči

    V české kotlině dobře známá oranžová kráska, kterou si nejedna z nás pěstuje na zahrádce, strčí do kapsy mnohé exotické kolegyně. Obsahuje ideálně namixovanou směs vitamínů (A, B, C, E) a zdraví prospěšných minerálů a…

Přihlášení uživatele

Chcete se zúčastnit našich soutěží, odebírat novinky či diskutovat? Přihlaste se:

Pokud nejste členem našeho klubu, tak se zaregistrujte.

Soutěže na internetu
Soutež o 4 vstupenky na TOP SECRET
Soutěž o notebook Toshiba a hry od EA
Soutěž o šperky
Bohatá nadílka od Ježíška
Soutěž o multifunkční troubu Whirlpool a další ceny
Soutěž o poukazy na oblečení DIESEL, GUESS a další
Soutěž o parfémy Marina de Bourbon
Vyhraj XBOX 360 a Kinect!
Soutěž se značkou ASTOR o matující make-up Matitude HD
Vyhrajte ceny v hodnotě takřka 50.000 korun!

Anketa

Jsi spokojená se svou postavou?

Anoprocento hlasujících36 %
Neprocento hlasujících42 %
Nevímprocento hlasujících22 %