Hruškový koláč z jogurtového těsta

Hrušky obsahují spoustu zdraví prospěšných látek jako je draslík, vitamin C, organické kyseliny, třísloviny, provitamin A, kyselinu listovou a mnoho dalších. V tomto období jsou hrušky snadno dostupné, proto si z nich pojďme upéct vláčný moučník, který díky voňavým hruškám určitě zachutná i dětem.

Suroviny:

• 2 bílé jogurty (150 g)
• 2 vejce
• 20 - 25 dkg cukru krupice
• 30 - 35 dkg polohrubé mouky
• 100 - 150 ml oleje
• 1 prášek do pečiva
• 5 zralých hrušek

Drobenka:

• 80 g tuku (Hera, máslo)
• 80 g cukr krupice
• 160 g hrubé mouky

Dle velikosti plechu si určíme menší či větší množství surovin. V míse utřeme celá vejce s cukrem a olejem. Přidáme obsah dvou kelímků s bílým jogurtem a prosátou mouku s kypřícím práškem.

Těsto nalijeme na hluboký plech vyložený pečícím papírem nebo vymazaný a vysypaný moukou, dle zvyklosti, poklademe plátky či kousky oloupaných hrušek a posypeme drobenkou. Koláč pečeme cca na 180°C do zezlátnutí drobenky.

Článek vyšel: 28.09.2011 / Odkaz