Jablkový závin

Nesmrtelná klasika, která úspěšně odolává ataku moderních dezertů. V tištěných kuchařkách i na internetu najdete desítky různých variací, obměn a zlepšováků... jablkový závin neboli štrúdl bude prostě od každé pekařky chutnat trochu jinak. Liší se nejen v tajemství náplně, ale také v použitém těstě – na výběr máte listové, kynuté, tažené anebo třeba právě to naše.

  • 600 g hladké mouky
  • 1 Hera
  • 4 lžíce cukru krystal
  • 1/2 kypřícího prášku do pečiva
  • 2 vejce
  • 100 ml mléka

Na náplň:

  • asi 16 piškotů
  • 8 větších jablek
  • 8 lžic cukru krystal
  • 5 lžiček skořice
  • podle chuti rozinky, sekané mandle nebo vlašské ořechy
  • 1 vejce (nebo mléko) na potření

Polovinu mouky smícháme s práškem do pečiva a s cukrem. Přidáme změklou Heru a všechno zpracujeme na drobenku. Potom přidáme zbytek mouky, vejce, mléko a vypracujeme těsto. Dáme do lednice zhruba na půl hodiny odpočinout.

Těsto rozdělíme na 4 díly a vyválíme placky cca 20 x 30 cm, asi 3 mm silné. Posypeme je rozdrobenými piškoty, na ně rozprostřeme nastrouhaná jablka a posypeme skořicí, cukrem, oříšky a rozinkami. Záviny srolujeme, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme 25 – 30 minut při teplotě 180 – 190°C. Před podáváním štrúdl posypeme moučkovým cukrem.

Článek vyšel: 17.07.2008 / Odkaz

Přečtete si také

Související články

  • Léčivá síla brusinek

    Kdo by je neznal, jsou to červené bobulovité plody, které rostou na nízkém keříku. Setkat se s nimi můžeme i v našich lesích, ale rostou také jinde v Evropě, Asii a Americe. Nejčastěji se s nimi setkáme na talíři v…

  • Kokosové cukroví z formiček

    Cukroví z formiček, které se dá snadno vyklopit. 

  • Mrkev nejen pro zdravé oči

    V české kotlině dobře známá oranžová kráska, kterou si nejedna z nás pěstuje na zahrádce, strčí do kapsy mnohé exotické kolegyně. Obsahuje ideálně namixovanou směs vitamínů (A, B, C, E) a zdraví prospěšných minerálů a…

Přihlášení uživatele

Chcete se zúčastnit našich soutěží, odebírat novinky či diskutovat? Přihlaste se:

Pokud nejste členem našeho klubu, tak se zaregistrujte.

Soutěže na internetu
Soutež o 4 vstupenky na TOP SECRET
Soutěž o notebook Toshiba a hry od EA
Soutěž o šperky
Bohatá nadílka od Ježíška
Soutěž o multifunkční troubu Whirlpool a další ceny
Soutěž o poukazy na oblečení DIESEL, GUESS a další
Soutěž o parfémy Marina de Bourbon
Vyhraj XBOX 360 a Kinect!
Soutěž se značkou ASTOR o matující make-up Matitude HD
Vyhrajte ceny v hodnotě takřka 50.000 korun!

Anketa

Jsi spokojená se svou postavou?

Anoprocento hlasujících37 %
Neprocento hlasujících42 %
Nevímprocento hlasujících21 %