Králík v mátové marinádě

Zdá se vám, že se na vašem stole až příliš často objevuje různě upravené kuřátko? Jistě, je dietní a příprava zabere pár minut, ale možná by občas neuškodila malá změna. Co takhle křehké králičí masíčko provoněné česnekem, mátou a citronem... s kopečkem zeleninového kuskusu? Tato netradiční kombinace chutí ve vás zažehne novou vášeň pro kuchařské experimenty.

  • 1 naporcovaný králík
  • 1 svazek čerstvé máty
  • 4 stroužky česneku
  • 0,5 dl olivového oleje
  • kůra z 1 citronu
  • šťáva z poloviny citronu
  • sůl, pepř
  • 1 balíček mražené mrkve
  • 1 větší plechovka sterilovaného hrášku
  • 1 hrneček kuskusu

Na marinádu smícháme nasekaný česnek, nadrobno natrhané lístečky máty, citrónovou kůru, pepř, sůl a olej. Porce králíka dáme do mísy, potřeme marinádou a necháme nejlépe přes noc odležet. Poté maso prudce opečeme na pánvi, naskládáme do pekáče, malinko podlijeme vodou a pečeme v troubě předehřáté na 200°C zhruba hodinu.

Po půlhodině pečení přisypeme k masu mražené kostičky mrkve a hrášek a dobře promícháme. Na závěr pokapeme maso i zeleninu citrónovou šťávou a podle chuti přisolíme. Kuskus nasypeme do hrnce a zalijeme stejným množstvím vroucí vody. Přidáme lžíci oleje, osolíme, přikryjeme pokličkou a necháme 10 minut stát. Hotový kuskus upravíme na talíře s masem a zeleninou.

Článek vyšel: 21.06.2007 / Odkaz

Přečtete si také

  • Špenát – oblíbený životabudič Pepka námořníka

    Po vzoru bicepsů Pepka námořníka do nás od malinka maminky tlačily lžíce špenátu s vidinou rychle sílícího dítka. I když ale postupem času bylo odhaleno, že špenát bohužel neobsahuje tolik železa, jak se původně…

Související články

  • Léčivá síla brusinek

    Kdo by je neznal, jsou to červené bobulovité plody, které rostou na nízkém keříku. Setkat se s nimi můžeme i v našich lesích, ale rostou také jinde v Evropě, Asii a Americe. Nejčastěji se s nimi setkáme na talíři v…

  • Kokosové cukroví z formiček

    Cukroví z formiček, které se dá snadno vyklopit. 

  • Mrkev nejen pro zdravé oči

    V české kotlině dobře známá oranžová kráska, kterou si nejedna z nás pěstuje na zahrádce, strčí do kapsy mnohé exotické kolegyně. Obsahuje ideálně namixovanou směs vitamínů (A, B, C, E) a zdraví prospěšných minerálů a…

Přihlášení uživatele

Chcete se zúčastnit našich soutěží, odebírat novinky či diskutovat? Přihlaste se:

Pokud nejste členem našeho klubu, tak se zaregistrujte.

Soutěže na internetu
Soutež o 4 vstupenky na TOP SECRET
Soutěž o notebook Toshiba a hry od EA
Soutěž o šperky
Bohatá nadílka od Ježíška
Soutěž o multifunkční troubu Whirlpool a další ceny
Soutěž o poukazy na oblečení DIESEL, GUESS a další
Soutěž o parfémy Marina de Bourbon
Vyhraj XBOX 360 a Kinect!
Soutěž se značkou ASTOR o matující make-up Matitude HD
Vyhrajte ceny v hodnotě takřka 50.000 korun!

Anketa

Jsi spokojená se svou postavou?

Anoprocento hlasujících36 %
Neprocento hlasujících42 %
Nevímprocento hlasujících22 %