Mrkvová polévka s cuketou

Mrkev dává této krémové pochoutce správně zářivou barvu, kopr a tymián zase pikantní jižanskou chuť. Najdete v ní minimum kalorií, zato pořádnou dávku vitamínů, minerálů a vlákniny.

  • 300 g mrkve
  • 250 g cukety
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce olivového oleje
  • kuřecí vývar
  • sušený nebo čerstvý tymián
  • sůl, pepř
  • citronová šťáva
  • najemno nasekaný kopr
  • 4 lžíce bílého jogurtu

V hrnci zahřejeme olej a necháme na něm zesklovatět nahrubo nakrájenou cibuli. Přidáme nasekaný česnek, očištěnou a nahrubo nakrájenou mrkev a na kousky pokrájenou cuketu. Necháme zhruba 5 minut osmažit. Poté přilijeme vývar, okořeníme tymiánem a zvolna vaříme asi 30 minut, až zelenina úplně změkne.

Směs postupně rozmixujeme a dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Polévku můžeme podávat teplou i studenou, obě varianty chutnají výtečně. Na talířích ozdobíme jogurtem a sekaným koprem.

Článek vyšel: 17.04.2007 / Odkaz

Přečtete si také

  • Ananas - přítel pro zdraví

    Ananas, kdo by ho neznal. Jedná se o oblíbené exotické ovoce, které kromě sladké chuti a příjemné vůně poskytuje našemu tělu také mnoho zdraví prospěšných látek. Dříve bylo zvykem konzumovat ananas pouze během…

Související články

  • Léčivá síla brusinek

    Kdo by je neznal, jsou to červené bobulovité plody, které rostou na nízkém keříku. Setkat se s nimi můžeme i v našich lesích, ale rostou také jinde v Evropě, Asii a Americe. Nejčastěji se s nimi setkáme na talíři v…

  • Kokosové cukroví z formiček

    Cukroví z formiček, které se dá snadno vyklopit. 

  • Mrkev nejen pro zdravé oči

    V české kotlině dobře známá oranžová kráska, kterou si nejedna z nás pěstuje na zahrádce, strčí do kapsy mnohé exotické kolegyně. Obsahuje ideálně namixovanou směs vitamínů (A, B, C, E) a zdraví prospěšných minerálů a…

Přihlášení uživatele

Chcete se zúčastnit našich soutěží, odebírat novinky či diskutovat? Přihlaste se:

Pokud nejste členem našeho klubu, tak se zaregistrujte.

Soutěže na internetu
Soutež o 4 vstupenky na TOP SECRET
Soutěž o notebook Toshiba a hry od EA
Soutěž o šperky
Bohatá nadílka od Ježíška
Soutěž o multifunkční troubu Whirlpool a další ceny
Soutěž o poukazy na oblečení DIESEL, GUESS a další
Soutěž o parfémy Marina de Bourbon
Vyhraj XBOX 360 a Kinect!
Soutěž se značkou ASTOR o matující make-up Matitude HD
Vyhrajte ceny v hodnotě takřka 50.000 korun!

Anketa

Jsi spokojená se svou postavou?

Anoprocento hlasujících36 %
Neprocento hlasujících42 %
Nevímprocento hlasujících22 %