Ostružinová marmeláda

A další várka marmelád, na kterou lze suroviny nasbírat na odpolední procházce lesem.

  • 1 kg ostružin (hmotnost ovoce musí být 1 kg po prolisování)
  • pektogel
  • 900g až 1200g cukru krupice (podle chuti)
  • 0,7g (¼ kávové lžičky) sorbanu (konzervační prostředek), není to nutné, doporučuje se pro zvýšení trvanlivosti

 Ostružiny očistíme a prolisujeme. Dáme vařit do většího hrnce, za stálého míchání vaříme cca 10 minut. Do 500 g cukru krupice vmícháme obsah pektogelu. Směs cukru a pektogelu postupně za stálého míchání přidáváme k ovoci a přivedeme k varu.

Do jedné minuty přidáme zbytek cukru a opět přivedeme k varu. Za stálého míchání vaříme 5 minut. Pokud se rozhodneme pro konzervační prostředek sorban přidáme ho cca 2 minuty před koncem varu. Před naplněním do sklenic odebereme případnou pěnu.

Marmeládu ihned naléváme do čistých suchých sklenic až po okraj, zavíčkujeme a zhruba na 5 minut obrátíme dnem vzhůru. Takto můžeme připravit marmeládu z jakéhokoli ovoce.

Článek vyšel: 25.06.2014 / Odkaz

Přečtete si také

  • Přílohy v dietě: jíst nebo vynechat?

    Přílohy v redukční dietě jsou předmětem dlouhých diskuzí. Jedni radí – úplně vynechat, protože tak snížíme příjem sacharidů v období hubnutí. Druzí oponují, že absence příloh nemá smysl a vede jen ke…

Související články

  • Léčivá síla brusinek

    Kdo by je neznal, jsou to červené bobulovité plody, které rostou na nízkém keříku. Setkat se s nimi můžeme i v našich lesích, ale rostou také jinde v Evropě, Asii a Americe. Nejčastěji se s nimi setkáme na talíři v…

  • Kokosové cukroví z formiček

    Cukroví z formiček, které se dá snadno vyklopit. 

  • Mrkev nejen pro zdravé oči

    V české kotlině dobře známá oranžová kráska, kterou si nejedna z nás pěstuje na zahrádce, strčí do kapsy mnohé exotické kolegyně. Obsahuje ideálně namixovanou směs vitamínů (A, B, C, E) a zdraví prospěšných minerálů a…

Přihlášení uživatele

Chcete se zúčastnit našich soutěží, odebírat novinky či diskutovat? Přihlaste se:

Pokud nejste členem našeho klubu, tak se zaregistrujte.

Soutěže na internetu
Soutež o 4 vstupenky na TOP SECRET
Soutěž o notebook Toshiba a hry od EA
Soutěž o šperky
Bohatá nadílka od Ježíška
Soutěž o multifunkční troubu Whirlpool a další ceny
Soutěž o poukazy na oblečení DIESEL, GUESS a další
Soutěž o parfémy Marina de Bourbon
Vyhraj XBOX 360 a Kinect!
Soutěž se značkou ASTOR o matující make-up Matitude HD
Vyhrajte ceny v hodnotě takřka 50.000 korun!

Anketa

Jsi spokojená se svou postavou?

Anoprocento hlasujících36 %
Neprocento hlasujících41 %
Nevímprocento hlasujících23 %