Pizza z domácí pekárny

Domácí pekárna je skvělá věc ne jenom na přípravu chleba, ale dá se v ní také připravit skvělé těsto na domácí pizzu. 

Co budeme potřebovat:

  • 400 ml vody
  • 3 lžičky olivového oleje
  • 800 g hladké pšeničné mouky pro přípravu pizzy (vysokolepková mouka na pizzu)
  • 25 g čerstvého droždí (nebo 2 lžičky sušeného droždí)
  • 3 lžičky soli 

Do pečící nádoby vložte přísady v následujícím pořadí – voda, olej, droždí. Poté přidejte mouku, udělejte důlek a do něj zahrňte sůl. Pečící nádobu vložte do pekárny a zvolte program pro přípravu těsta.

Po skončení programu vyjměte těsto z nádoby a rozdělte na 4 zhruba 300 g díly. Každý díl ještě trochu propracujte a z každého vytvořte jednu pizzu. Těsto můžete buďto vyválet válečkem nebo vytlačit dlaní do požadovaného tvaru. Pizzu přendejte na pečící papír. Každou placku potřete rajčatovou omáčkou a obložte podle chuti, zasypejte sýrem a vložte do trouby. Jednotlivé pizzy pečte v předem vyhřáté troubě zhruba na 200°C 12 až 15 minut. Nejlépe se takto pizza připravuje v troubě, která má speciální funkci pro přípravu pizzy a pečiva (zapnuté pouze spodní pečící těleso společně s větrákem), pizza je položená na pečícím papíře pouze na roštu nikoli na plechu. Při pečení musíte vzít v úvahu zkušenosti s vlastní troubou. 

Rajčatová omáčka:

  • 6 zralých rajčat nebo jedna konzerva oloupaných rajčat
  • ½ cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžičky cukru
  • 3 lžíce olivového oleje
  • sůl, pepř
  • podle chuti bazalka nebo oregano (může být i obojí, ale stačí pouze trošek) 

Na pánvi trochu rozehřejte olivový olej, přidejte nadrobno nakrájeno cibuli, pokrájená rajčata, sůl, pepř a cukr. Za občasného míchání poduste na mírném plameni. Na konec přidejte rozetřený česnek a bylinky a ještě chvíli všechno povařte. Správně připravená omáčka musí být husté konzistence. 

Několik typů na domácí pizzy: 

Mořská pizza – Frutti di Marre

  • rajčatová omáčka
  • mražený mořský koktejl (150 g předvařený, Nowaco)
  • sůl, česnek
  • sýr

Z těsta připravenou placku namažeme až po okraj rajčatovou omáčkou. Mořský koktejl necháme při pokojové teplotě rozmrazit, trošku osolíme a promícháme s jedním stroužkem prolisovaného česneku. Takto připravený koktejl urovnáme na pizzu a hustě posypeme nastrouhaným sýrem a dáme péct. 

Šunková pizza

  • rajčatová omáčka
  • šunka
  • eidam 

Z těsta připravenou placku namažeme až po okraj rajčatovou omáčkou, poklademe plátky šunky a hustě posypeme nastrouhaným sýrem a dáme péct. Pokud ještě přidáme pár kostiček ananasu rázem připravíme velice oblíbenou pizzu Hawai. 

Kuřecí pizza

  • rajčatová omáčka
  • kuřecí prsa
  • sůl, grilovací koření
  • pórek
  • sýr

Kuřecí prsíčka nakrájíme na kousky, osolíme, posypeme grilovacím kořením a opečeme na oleji. Takto připravená kuřecí prsa urovnáme na placku připravenou z těsta a namazanou rajčatovou omáčkou. Posypeme pórkem, strouhaným sýrem a dáme péct. 

Pizza Delikates

  • rajčatová omáčka
  • šunka
  • anglická slanina
  • tvrdý salám např. Herkules, Vysočina, Poličan atp.
  • sýr
  • hermelín
  • vajíčko

Z těsta připravenou placku namažeme až po okraj rajčatovou omáčkou, poklademe plátky šunku, několika pokrájenými plátky anglické slaniny a pár kolečky tvrdého salámu. Posypeme nastrouhaným sýrem a přidáme několik plátků hermelínu. Do skleničky si rozklepneme vajíčko, které nakonec vyklopíme opatrně na prostředek pizzy a dáme péct. 

Při přípravě pizzy se nechte vést vlastní chutí a fantazií, protože jak se říká pizza snese všechno.

Článek vyšel: 20.09.2009 / Odkaz

Přečtete si také

  • Správné používání parfémů

    Vůně každé ženy, ale i muže je přinejmenším stejně důležitá jako jejich oblečení. To jak voníme je vlastně vyjádřením toho jací ve skutečnosti jsme. Proto je výběr parfému a jeho správné použití velice…

Související články

  • Léčivá síla brusinek

    Kdo by je neznal, jsou to červené bobulovité plody, které rostou na nízkém keříku. Setkat se s nimi můžeme i v našich lesích, ale rostou také jinde v Evropě, Asii a Americe. Nejčastěji se s nimi setkáme na talíři v…

  • Kokosové cukroví z formiček

    Cukroví z formiček, které se dá snadno vyklopit. 

  • Mrkev nejen pro zdravé oči

    V české kotlině dobře známá oranžová kráska, kterou si nejedna z nás pěstuje na zahrádce, strčí do kapsy mnohé exotické kolegyně. Obsahuje ideálně namixovanou směs vitamínů (A, B, C, E) a zdraví prospěšných minerálů a…

Přihlášení uživatele

Chcete se zúčastnit našich soutěží, odebírat novinky či diskutovat? Přihlaste se:

Pokud nejste členem našeho klubu, tak se zaregistrujte.

Soutěže na internetu
Soutež o 4 vstupenky na TOP SECRET
Soutěž o notebook Toshiba a hry od EA
Soutěž o šperky
Bohatá nadílka od Ježíška
Soutěž o multifunkční troubu Whirlpool a další ceny
Soutěž o poukazy na oblečení DIESEL, GUESS a další
Soutěž o parfémy Marina de Bourbon
Vyhraj XBOX 360 a Kinect!
Soutěž se značkou ASTOR o matující make-up Matitude HD
Vyhrajte ceny v hodnotě takřka 50.000 korun!

Anketa

Jsi spokojená se svou postavou?

Anoprocento hlasujících36 %
Neprocento hlasujících42 %
Nevímprocento hlasujících22 %