Sněhové pusinky

Co si počít s vaječnými bílky? Připravte si z nich výborné sněhové pusinky!

Co budeme potřebovat:

  • 3 vaječné bílky
  • 220 g pískového cukru
  • cukrářské zdobení, jemně mleté ořechy nebo mandle, potravinářské barvivo (není nutné)

Z bílků a cukru ušleháme pomocí elektrického šlehače při nejvyšších otáčkách velmi tuhý sníh. Sněhem naplníme cukrářský sáček a ozdobnou trubičkou nastříkáme stejně velké pusinky na plech vyložený pečícím papírem a ozdobíme cukrářským zdobením. Sušíme při cca 100 – 130°C asi hodinu. Hotové pusinky se dají snadno oddělit od pečícího papíru.

Pokud chceme barevné pusinky, přidáme na začátku šlehání pár kapek potravinářského barviva. Do ušlehaného sněhu můžeme také zlehka vmíchat na jemno nastrouhané ořechy nebo mandle.

Pár rad, jak ušlehat dokonalý sníh:

  • bílky musí být dokonale oddělené od žloutků
  • než začneme bílky šlehat, necháme je alespoň hodinu při pokojové teplotě
  • s krupicovým cukrem šleháme od začátku, pokud použijeme moučkový, lehce ho vmícháme až na konec, do již ušlehaného sněhu
  • nádoba ve které šleháme sníh musí být dokonale čistá, nemastná a suchá
  • na dobře ušlehaném sněhu se tvoří špičky, nádobu se sněhem můžeme obrátit dnem vzhůru a sníh se v ní nesmí pohnout
  • sníh sušíme zhruba při 100°C asi hodinu

Článek vyšel: 28.11.2016 / Odkaz

Přečtete si také

  • Soutěž o luxusní kuchyňské doplňky

    Na to opravdu kvalitní vybavení kuchyně od prémiových značek se specializuje internetový obchod Kulina.cz, který věnoval do naší soutěže elektrický mlýnek na koření WMF v hodnotě 1632 Kč a tři dárkové poukazy v…

Související články

  • Léčivá síla brusinek

    Kdo by je neznal, jsou to červené bobulovité plody, které rostou na nízkém keříku. Setkat se s nimi můžeme i v našich lesích, ale rostou také jinde v Evropě, Asii a Americe. Nejčastěji se s nimi setkáme na talíři v…

  • Kokosové cukroví z formiček

    Cukroví z formiček, které se dá snadno vyklopit. 

  • Mrkev nejen pro zdravé oči

    V české kotlině dobře známá oranžová kráska, kterou si nejedna z nás pěstuje na zahrádce, strčí do kapsy mnohé exotické kolegyně. Obsahuje ideálně namixovanou směs vitamínů (A, B, C, E) a zdraví prospěšných minerálů a…

Přihlášení uživatele

Chcete se zúčastnit našich soutěží, odebírat novinky či diskutovat? Přihlaste se:

Pokud nejste členem našeho klubu, tak se zaregistrujte.

Soutěže na internetu
Soutež o 4 vstupenky na TOP SECRET
Soutěž o notebook Toshiba a hry od EA
Soutěž o šperky
Bohatá nadílka od Ježíška
Soutěž o multifunkční troubu Whirlpool a další ceny
Soutěž o poukazy na oblečení DIESEL, GUESS a další
Soutěž o parfémy Marina de Bourbon
Vyhraj XBOX 360 a Kinect!
Soutěž se značkou ASTOR o matující make-up Matitude HD
Vyhrajte ceny v hodnotě takřka 50.000 korun!

Anketa

Jsi spokojená se svou postavou?

Anoprocento hlasujících36 %
Neprocento hlasujících42 %
Nevímprocento hlasujících21 %