Tvarohová roláda s jahodami

Konečně jsme se dočkali. Mezi zelenými lístky záhonků začínají zvědavě vykukovat jasně červené hlavičky, neomylná známka nadcházejících jahodových hodů. Čerstvě natrhané sladké jahůdky obvykle zmizí jako mávnutím kouzelného proutku... pokud vám ale přece jen nějaké zbydou, upečte si lehkou roládu. Nadýchaný piškot v kombinaci se svěžím citronem a šťavnatými jahodami je báječnou svačinkou za horkých letních dnů.

Na piškot:

  • 5 bílků
  • 5 žloutků
  • 5 lžic cukru
  • 5 lžic polohrubé mouky

Na krém:

  • 500 g tvarohu
  • 150 g cukru
  • 6 plátků želatiny
  • šťáva ze 4 citronů
  • 250 g jahod

Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, do kterého postupně opatrně vmícháme cukr, mouku a nakonec žloutky. Plech vyložíme pečícím papírem, rozetřeme na něj těsto a v troubě předehřáté na 200°C pečeme 10 minut.

Želatinu namočíme, necháme nabobtnat a rozpustíme na mírném ohni. Do mísy dáme tvaroh, cukr, citrónovou šťávu a vymícháme dohladka. Směs přidáme k želatině, důkladně zamícháme a necháme v chladu skoro ztuhnout. Potom krém rozetřeme na piškotový plát, navrch poklademe očištěné jahody a celé stočíme do rolády. Před podáváním ještě necháme roládu v ledničce pořádně vychladit, aby nám krém úplně ztuhnul.

Článek vyšel: 10.06.2007 / Odkaz

Přečtete si také

  • Salát z červeného zelí s pomerančem

    Klasickou přílohu ke kachně z vařeného červeného zelí můžete připravit i jinak – například jako salát dochucený zálivkou s medem a zdobený pomerančem s ořechy. Nejen že moc pěkně vypadá, ale krátce povařené zelí…

Související články

  • Léčivá síla brusinek

    Kdo by je neznal, jsou to červené bobulovité plody, které rostou na nízkém keříku. Setkat se s nimi můžeme i v našich lesích, ale rostou také jinde v Evropě, Asii a Americe. Nejčastěji se s nimi setkáme na talíři v…

  • Kokosové cukroví z formiček

    Cukroví z formiček, které se dá snadno vyklopit. 

  • Mrkev nejen pro zdravé oči

    V české kotlině dobře známá oranžová kráska, kterou si nejedna z nás pěstuje na zahrádce, strčí do kapsy mnohé exotické kolegyně. Obsahuje ideálně namixovanou směs vitamínů (A, B, C, E) a zdraví prospěšných minerálů a…

Přihlášení uživatele

Chcete se zúčastnit našich soutěží, odebírat novinky či diskutovat? Přihlaste se:

Pokud nejste členem našeho klubu, tak se zaregistrujte.

Soutěže na internetu
Soutež o 4 vstupenky na TOP SECRET
Soutěž o notebook Toshiba a hry od EA
Soutěž o šperky
Bohatá nadílka od Ježíška
Soutěž o multifunkční troubu Whirlpool a další ceny
Soutěž o poukazy na oblečení DIESEL, GUESS a další
Soutěž o parfémy Marina de Bourbon
Vyhraj XBOX 360 a Kinect!
Soutěž se značkou ASTOR o matující make-up Matitude HD
Vyhrajte ceny v hodnotě takřka 50.000 korun!

Anketa

Jsi spokojená se svou postavou?

Anoprocento hlasujících36 %
Neprocento hlasujících42 %
Nevímprocento hlasujících22 %