Vynikající chobotnice

Za okny je stále velice škaredé počasí, lezou na nás chmury a jarní únava. Už, už aby byly ty krásné teplé dny. Hodně z nás se už zajisté těší na krásnou letní dovolenou u moře. Dovolená u moře není pouhé povalováním se na pláži, ale je to také skvělá příležitost ochutnat nějaké místní speciality. Velice oblíbené především v okolí středomoří, ale i jinde na světě jsou pochoutky z darů moře. Připravili jsme pro vás jeden takový speciální a vyzkoušený recept. Na naši letní dovolenou si sice budeme muset ještě nějaký ten pátek počkat, ale skvělý recept na chobotnici si můžete vyzkoušet už teď u vás doma. 

Co budeme potřebovat:

  • zhruba 1kg chobotnice
  • 2 středně velké cibule
  • 5 stroužků česneku
  • pepř a sůl
  • oregano
  • olej
  • citronová šťáva 

Postup: 

Chobotnice omyjeme a dáme je vařit v celku do osolené vody. Nejprve je vaříme především proto aby změkly. Pokud vaše zakoupené chobotnice patří mezi větší kusy od půl kilogramu výš, je dobré je před vařením trošku naklepat paličkou na maso, aby se urychlila doba vaření.

Ta je velice různá, někdy stačí vařit 30 minut, někdy je zapotřebí třeba i půl druhé hodiny. Je dobré to vyzkoušet: když si myslíte, že už by mohla být měkká - odřízněte kousíček chapadla v místě kde je nejširší a ochutnejte, pokud se dá dobře rozžvýkat tak je chobotnice připravena. 

Uvařenou chobotnici nakrájejte na kousky a do nich zamíchejte na tenké plátky nakrájený česnek, nechte chvilku proležet. 

Na pánvi orestujte cibuli. Když je cibule měkká přidejte kousky chobotnice s česnekem, podle potřeby osolte a opepřete a přidejte trošku oregana (na oregano buďte velice opatrní, jelikož je to velice aromatické koření stačí ho opravdu malinko). Můžete zakrýt pánev a všechny suroviny krátce podusit, až bude chobotnice úplně měkká. Nakonec vše zakápněte troškou citronové šťávy. 

Je to velice chutný a zdravý pokrm. Nejlepší je takto připravenou chobotnici podávat s křupavými bagetkami nebo jiným pečivem a čerstvou zeleninou. 

Článek vyšel: 28.03.2009 / Odkaz

Přečtete si také

  • Robotické vysavače – dárek k nezaplacení

    Přemýšlíte o praktickém dárku pod stromeček, což takhle robotický vysavač? Je mnoho přístrojů a pomůcek, které nám ulehčují péči o náš domov, ale pouze tento malý zázrak dokáže uklízet bez naší asistence. Namísto…

Související články

  • Léčivá síla brusinek

    Kdo by je neznal, jsou to červené bobulovité plody, které rostou na nízkém keříku. Setkat se s nimi můžeme i v našich lesích, ale rostou také jinde v Evropě, Asii a Americe. Nejčastěji se s nimi setkáme na talíři v…

  • Kokosové cukroví z formiček

    Cukroví z formiček, které se dá snadno vyklopit. 

  • Mrkev nejen pro zdravé oči

    V české kotlině dobře známá oranžová kráska, kterou si nejedna z nás pěstuje na zahrádce, strčí do kapsy mnohé exotické kolegyně. Obsahuje ideálně namixovanou směs vitamínů (A, B, C, E) a zdraví prospěšných minerálů a…

Přihlášení uživatele

Chcete se zúčastnit našich soutěží, odebírat novinky či diskutovat? Přihlaste se:

Pokud nejste členem našeho klubu, tak se zaregistrujte.

Soutěže na internetu
Soutež o 4 vstupenky na TOP SECRET
Soutěž o notebook Toshiba a hry od EA
Soutěž o šperky
Bohatá nadílka od Ježíška
Soutěž o multifunkční troubu Whirlpool a další ceny
Soutěž o poukazy na oblečení DIESEL, GUESS a další
Soutěž o parfémy Marina de Bourbon
Vyhraj XBOX 360 a Kinect!
Soutěž se značkou ASTOR o matující make-up Matitude HD
Vyhrajte ceny v hodnotě takřka 50.000 korun!

Anketa

Jsi spokojená se svou postavou?

Anoprocento hlasujících36 %
Neprocento hlasujících42 %
Nevímprocento hlasujících22 %