Výživná polévka s masem a růžičkovou kapustou

Za chladných dní prohřeje promrzlou tělesnou schránku nejlépe pěkně hustá a vydatná polévka. Růžičková kapusta snese větší mrazy, a proto si ji můžete dopřát čerstvou, právě utrženou ze své zahrádky. V kombinaci s masem se kapusta postará o snížení nebezpečné hladiny cholesterolu. Zároveň doplní zásoby některých minerálů, a nebudete-li ji vařit příliš dlouho, obdaří vaše tělo také vitaminy.

  • 20 ks růžičkové kapusty
  • 200g vepřového masa
  • 1 velká cibule
  • 3 mrkve
  • 100 g celeru
  • 1 menší kořen petržele
  • 5 velkých brambor
  • 3 lžíce oleje
  • 3 l vody
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 3 stroužky česneku
  • sůl, pepř
  • kmín
  • petrželová nať

Na oleji zpěníme cibulku a přidáme očištěné, na malé kousky rozkrájené maso, které opečeme ze všech stran. Osolíme a opepříme. Poté podlijeme asi 0,5 l vody a vaříme alespoň půl hodiny. Mezitím oloupeme kořenovou zeleninu, brambory a vše pokrájíme na kostičky. Z růžičkové kapusty odstraníme poškozené listy, omyjeme a rozkrojíme kuličky vejpůl.

Po 30 minutách vaření vložíme do hrnce všechnu připravenou zeleninu, dolijeme vodou. Přisypeme trochu kmínu a necháme dále vařit další půlhodinu. Když je zelenina i maso měkké, rozkvrdláme v hrnečku hladkou mouku s trochou vody a polévku zahustíme. Vaříme ještě další 2 – 3 minutky. Mezitím si oloupeme stroužky česneku, které do připravovaného pokrmu prolisujeme. Čerstvou petrželku omyjeme, vyklepeme přebytečnou vodu a nakrájíme nadrobno. Ozdobíme s ní polévku až na talíři. Dobrou chuť!

Chutnalo vám? Těšíme se na vaše příspěvky v komentářích.

Článek vyšel: 22.11.2007 / Odkaz

Přečtete si také

Související články

  • Léčivá síla brusinek

    Kdo by je neznal, jsou to červené bobulovité plody, které rostou na nízkém keříku. Setkat se s nimi můžeme i v našich lesích, ale rostou také jinde v Evropě, Asii a Americe. Nejčastěji se s nimi setkáme na talíři v…

  • Kokosové cukroví z formiček

    Cukroví z formiček, které se dá snadno vyklopit. 

  • Mrkev nejen pro zdravé oči

    V české kotlině dobře známá oranžová kráska, kterou si nejedna z nás pěstuje na zahrádce, strčí do kapsy mnohé exotické kolegyně. Obsahuje ideálně namixovanou směs vitamínů (A, B, C, E) a zdraví prospěšných minerálů a…

Přihlášení uživatele

Chcete se zúčastnit našich soutěží, odebírat novinky či diskutovat? Přihlaste se:

Pokud nejste členem našeho klubu, tak se zaregistrujte.

Soutěže na internetu
Soutež o 4 vstupenky na TOP SECRET
Soutěž o notebook Toshiba a hry od EA
Soutěž o šperky
Bohatá nadílka od Ježíška
Soutěž o multifunkční troubu Whirlpool a další ceny
Soutěž o poukazy na oblečení DIESEL, GUESS a další
Soutěž o parfémy Marina de Bourbon
Vyhraj XBOX 360 a Kinect!
Soutěž se značkou ASTOR o matující make-up Matitude HD
Vyhrajte ceny v hodnotě takřka 50.000 korun!

Anketa

Jsi spokojená se svou postavou?

Anoprocento hlasujících36 %
Neprocento hlasujících42 %
Nevímprocento hlasujících22 %